BIO-SIL®
Aditivo de silagem
Porque BIO-SIL®?
Às pessoas perguntam
PORQUE O BIO-SIL® É TÃO ÚTIL PARA A PRODUÇÃO DE SILAGEM DE ALTA QUALIDADE?
Embora as bactérias epífitas do ácido láctico ocorram naturalmente e se encontrem na cultura permanente, a população nas plantas é muito variável. Na maioria das culturas e, em particular, na primeira grama cortada e na silagem de culturas inteiras, há uma grande variedade de outros microrganismos indesejáveis, tais como leveduras e bolores (ver Tabela 1), junto com as bactérias do Lactobacillus plantarum.
A capacidade da bactéria Lactobacillus em produzir rapidamente grandes volumes de ácido lático varia muito e não está relacionada com espécie ou variedade de plantas, estágio de maturidade ou condições de crescimento. Logo, o volume de ácido láctico produzido a partir de culturas ensiladas não pode ser previsto com precisão antes de silagem. O uso de BIO-SIL® elimina esta incerteza. Em cerca de 80% de todas as culturas de silagem, a população de bactérias lácticas naturais não é suficiente para aclançar uma queda rápida do pH para um valor capaz de inibir as bactérias indesejáveis (em menos de três dias). Isto também se aplica à silagem de milho, apesar desta ser fãcil devido a uma elevada quantidade de carbono fermentáveis. BIO-SIL® aassegura que a população bacteriana seja otimizada para permitir uma fermentação rápida. A aplicação da seleção cuidada de bactérias productoras de ácido láctico activas em BIO-SIL® é um adiçáo importante para a produção de silagem de alta qualidade.
O INOCULANTE DISSOLVIDO PERMANECE ATIVO DURANTE QUANTO TEMPO?
Nas condições ideais, o BIO-SIL® continuará a ser plenamente eficaz durante 72 horas após a mistura. Este é outro benefício do inoculante BIO-SIL®, já que proporciona flexibilidade, se o processo de colheita for interrompido por más condições meteorológicas ou avarias mecânicas. Não só o inoculante permanece viável, como a sua eficácia é mesmo reforçada. O esquema de aprovação DLG inclui um período de multiplicação bacteriana de uma a duas horas e os resultados dos testes e aprovação são baseados neste período. Nos testes em que BIO-SIL® foi permitido multiplicar por 12 horas, registou-se um aumento de 20% na atividade bacteriana e este manteve-se durante pelo menos 72 horas (ver Figura 1). Isto indica que a solução bacteriana pode ser utilizada durante pelo menos três dias sem qualquer redução na eficácia. Na prática, isto é muito importante, já que retira a pressão do atarefado início do período de colheita e permite que a silagem seja colhida nas condições corretas. É necessário de ter cuidado de assegurar que a temperatura da solução BIO-SIL® não exceda 24 °C por um longo período.
PORQUE É QUE A CONCENTRAÇÃO DE INOCULAÇÃO DE BIO-SIL® É APENAS 300.000 UFC/G?
A concentração da inoculação é vital para o sucesso da silagem e também para a eficiência e atividade das bactérias lácticas. Existem milhares de diferentes estirpes de bactérias produtoras de ácido láctico, todas com propriedades e atividades diferentes. Ao selecionar, desenvolver e produzir as estirpes de Lactobacilos contidas em BIO-SIL® apenas altamente eficientes foram consideradas. Era necessária uma produção rápida de ácido láctico numa vasta gama de culturas. Selecionando cuidadosamente apenas a concentração de inoculação de BIO-SIL® as estirpes finais foram selecionadas devido à sua alta atividade em condições subóptimas. As propriedades fisiológicas, como a atividade e a taxa de sobrevivência do inoculante, também desempenham um papel importante. Graças às estirpes específicas selecionadas e à nossa tecnologia de produção, BIO-SIL® pode alcançar o mesmo, ou um efeito ainda melhor, do que as inoculantes com outras estirpes em concentrações muito mais elevadas. É por isso que o selo de qualidade DLG foi atribuída para BIO-SIL® nestas concentrações.
O NÚMERO DE ESTIRPES OU ESPÉCIES DE BACTÉRIAS É IMPORTANTE PARA A EFICIÊNCIA DAS CULTURAS BACTERIANAS?
Não. O efeito das culturas tem sido testado e demonstra que uma estirpe de alto desempenho de Lactobacillus plantarum produz um efeito melhor do que uma mistura de cinco estripes produtoras de ácido láctico diferentes.
PORQUE É QUE AS BACTÉRIAS PRODUTORAS DE ÁCIDO LÁCTICO HOMOFERMENTATIVAS SÃO PREFERÍDAS ÀS HETEROFERMENTATIVAS?
Graças às bactérias homofermentativas é possível obter uma alta ingestão de ração devido às quantidades mais baixas de ácido acético produzido. As vacas tendem a ser desencorajadas pelo cheiro forte do ácido acético, reduzindo assim a ingestão diária de ração. Além disso, as bactérias homofermentativas revelam menores perdas de matéria seca.
EXISTE UM EFEITO POSITIVO NAS PROTEÍNAS ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DE BIO-SIL®?
Sim, a degradação proteica é menor e, portanto, a qualidade da proteína da silagem é melhor. Isto é causado pela rápida diminuição do pH (menos de três dias) que impede a atividade das proteases.